Fagiolo Tepari Blue (Phaseolus acutifolius)

Fagiolo Tepari Blue Specked (Phaseolus acutifolius): i fagioli Tepari sono una antichissima varietà di fagioli del deserto, resistenti a fitopatologie e soprattutto alla siccità. Precoci, sono pronti in 60 giorni dal trapianto. La pianta ha portamento cespuglioso, arriva ai 60 cm di altezza, come la maggioranza delle specie a basse esigenze idriche i semi sono di piccole dimensioni ma estremamente saporiti, di un bel colore grigio chiaro puntinato di blu. Ricchi in proteine e fibre, una varietà importante e rara. Ottima per chi coltiva in zone siccitose o per un orto a basso fabbisogno idrico, è una varietà di fagioli coltivabile in secca, cioè senza irrigazione.