Melanzana Lao White (Solanum melongena)

Melanzana Lao White (Solanum melongena): particolare melanzana proveniente dal Sud Est asiatico, dove è parte integrante della cucina tradizionale. La pianta è di piccole dimensioni, mediamente produttiva. I frutti del diametro di 8-10 cm sono di un bianco candido che prelude al sapore: delicato,  quasi dolce.   Le melanzane a maturazione diverranno gialle, questo è il momento di ricavarne i semi. Per il consumo invece consigliamo di raccoglierle quando sono ancora immature, sia per il sapore che per evitare un'eccessiva presenza di semi. Varietà precoce senza particolari esigenze, adatta alla coltivazione in vaso, anche di dimensioni ridotte.