Melanzana Mitoyo (Solanum melongena): dal Giappone una melanzana gustosissima. Coltivata nell'area da cui prende il nome, la pianta produce dei grandi frutti totalmente neri, fino al peduncolo.La pianta non è molto produttiva ma precoce, nel gusto però risiede la particolarità, è senza dubbio la melanzana più gustosa che proverete.La polpa è bianca e compatta, ottima in ogni preparazione, particolarmente indicata anche per la ristorazione.