Melanzana Nagasaki Long (Solanum melongena)

Melanzana Nagasaki Long (Solanum melongena): continua la serie del Sol Levante. Il Giappone è tra i primi paesi per biodiversità agricola e per selezione. Punta molto sulle caratteristiche organolettiche, e qui non fa eccezione. Questa melanzana dalle grandi dimensioni e dal colore nero intenso, non ha traccia di amaro e può essere quindi consumata anche cruda. La polpa, bianchissima e di consistenza spugnosa, assorbe le salse, anche da cruda! Dolcissima e con sentori di frutta secca è la più amata dagli chef.  Non è adatta alle preparazioni che richiedono lunghe cotture, poiché tende a sfaldarsi, è perfetta per i fritti o come detto, cruda!  In campo la pianta è molto produttiva, el grandi diemnsioni ci pormettono di raccogliere frutti lunghi più di 30 cm ancora privi di semi. Prodotto Gourmet.