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Pastinaca ( Pastinaca sativa)

€ 0,01Prezzo

100 semi
Coltivazione: facile
Produzione semi: principiante
Distribuzioen gratuita, per favorirne la diffusione, e perché fa bene e aiuta la biodiversità.

  • Dettagli

    Pastinaca (Pastinaca sativa):  questa radice ha origini antichissime. E'stata usata in luogo della patata fino al '700 per poi quasi scomparire nel secolo successivo perché molto meno redditizia. Ed è un peccato, perché ha proprietà nutrizionali importantissime: un'alta quantità di fibre, fino al 15%,  ricca di sali mineralie e povera di calorie. Ha un grande quantità di inulina, che addolcisce la radice, è facilmente processabile dal pancreas, in più ha funzioni prebiotiche per l'intestino, Si semina da febbraio a giugno, su un terreno sciolto o in bancale. Si raccoglie dall'autunno all'inverno, ama il gelo che ne aumenta gusto e migliora la consistenza. È una biennale, quindi per raccoglierne i semi dovrete aspettare la primavera successiva lla semina. Si coltiva come la carota, è però pià dolce di quest'ultima. Coltivatela nei Vostri orti per avere ancora più salute nel periodo invernale e per avere un antica varietà senza solanina, che fa bene e buonissima, anche fritta.

  • Giuda alla Coltivazione delle Zucche

    Per coltivare le spontanee edibili, di cui ormai si sta perdendo traccia, aiutatevi con la nostra giuda gratuita:

    Clicca qui per scaricare la giuda per coltivare le erbacee dimenticate