Peperone Cubanelle (Capsicum annuum): un classico della cucina caraibica, sopratutto delle isole maggiori. Il peperone, di forma a corno tronca, arriva ai 25 cm, ha una pelle finissima e un colore verde intenso quando immaturo, per arrivare poi a un rosso scarlatto.
Il gusto è leggero, a volte di un gradevole piccante, che si avverte appena. Perfetto saltato in padella, ha un basso tenore di liquidi che lo rende adatto alle cotture veloci. La pianta arriva ai 60 cm di altezza, è produttiva e precoce, dal trapianto è pronta in 65 giorni.
Regalate un tocco di Caribe sulle vostre tavole.