Peperone Doux D'espagne (Capsicum annuum): detto anche Gigante di Spagna è un antico peperone tra i più grandi conosciuti. Importato nella seconda metà dell'800 dall'Algeria o da Valencia, (non è chiaro) a Parigi, dove ebbe un grande successo che continua tutt'ora. I frutti che arrivano e superano la lunghezza di 25 cm sono carnosi e dolci, di un bel colore rosso bruno poi accesso a completa maturazione, gusto intenso, profumatissimo. Ottimo, ripieno, fritto, al forno, si presta a moltissime preparazioni.
La pianta è rustica, tollera un'ampia gamma di temperature, va messo a dimora però quando il suolo è almeno a 15°c, meno comunque rispetto a molti della sua specie, è adatto alle forzature in ambiente protetto, ottimo per il nord Italia. Pronto dai 75 ai 90 giorni dal trapianto dipendendo dall'andamento stagionale delle temperature.
Una curiosità: la foto che vedete (sono le mani di mia sorella) è stata copiata da moltissimi siti in tutto il mondo, testimone che l'Italia da ottimi prodotti!
