Peperone Biquinho Amarelo (Capsicum annuum)

Peperone Guadalajara (Capsicum annuum): il Biquinho, pronunciato "bI-chi-gno", è un peperoncino brasiliano con baccelli di 4 cm di colore giallo brillante che si assottigliano verso la punta. Noto come "Biquinho Amarelo", ovvero "piccolo becco giallo", ha un sapore fruttato e affumicato, ma non piccante, ed è ideale per marinate, barbecue e sottaceti. Pur apparendo come un peperoncino piccante è assolutamente dolce. Il sapore inganna, molto aromatico appena assaggiato sembra infatti stia arrivando un fortissimo piccante...che invece non arriva mai. Si consuma sia cucinato fresco che conservato sott'olio o aceto. La pianta è  rustica, un cespuglio che arriva a poco più di mezzo metro, garzie alle piccole dimensioni adatto al vaso anche perché particolarmente decorativa grazie al colore giallo acceso dei moltissimi frutti dalla forma particolare. Povate a saltarli in padella con un poco d'olio, favolosi. Le piante , come detto sono molto produttive vi daranno il raccolto in circa 90 giorni dal trapianto.