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Pomodoro Cherokee Green (L.lycopersicum)

€ 3,90Prezzo

25  Semi
Coltivazione: facile
Produzione semi: intermedia

Semina: da febbraio a giugno

  • Dettagli

    Pomodoro Green Cherokee (Licopersicon lycopersicum):  splendido pomodoro tipo beefsteak dal frutto verde ambrato, mantenuto anche a piena maturazione, di dimensioni medio-grandi, (da 250 a 350 grammi),  con un sapore straordinario e raffinato. La pianta è di elevata produttività e ottima tolleranza alle malattie della specie. 75 giorni  dal trapinato alla maturazione. 

    Eccezionale crudo, ma da il suo massimo fritto.

     

  • Curiosità

    Pomodori Verdi Fritti

    Questa squisita ricetta è stata per lunghssimo tempo parte importante della dieta degli Stati del Sud degli States, anche se da recenti ricerche pare provenga dal Nord Est. 

    Questo grosso beefsteak verde, con la sua polpa compatta e piena è perfetto, e attenzione, per verde non s'intende un pomodoro immaturo, ma di un pomodoro maturo che rimane di questo colore.

    La ricetta

    Ingredienti:

    3 pomodrori Green Cherokee
    sale
    120 gr  tazza di farina 00
    1125 ml di latticello (ricetta originale USA) o latte intero 
    2 uova
    80 gr  di tazza di farina di mais
    200 gr  di pangrattato
    olio per friggere

     Procedimento:

    Tagliare i pomodori a fette alte poco più di un cm circa e salare.

    Mescolare il latticello (o il latte) e le uova in una ciotola, nell’altra unire la farina 00, la farina di mais e il pangrattato.

    Immergere le fette di pomodori nel latticello e le uova , poi impanarli 

    con il preparato di farine e pan grattato.

    Friggere nell’olio caldo per 3-5 minuti finché saranno dorati e croccanti.

    Serviteli come contorno o per un piacevole intermezzo pomeridiano,

    ma ricordate "