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Rapa Hinona Kabu (Brassica rapa)

€ 3,90Prezzo

30 semi

Coltivazione: facile

Produzione semi: esperto
Semina: da marzo a agosto

  • Dettagli

    Rapa Hinona Kabu (Brassica rapa): dal paese del Sol Levante questa antichissima varietà di rapa, dal sapore delicato e la bellissima livrea bi colore. La parte ipogea è di un bianco brillante, mentre quella fuori dalla terra prende una colore viola acceso. Le radici raggiungono i 60 cm, preparate il terreno lavorandolo in profondità. La semina è praticamente possibile tutto l'anno. Si consuma sia cruda che conservata in salamoia. Oltre che ricca di di sapore lo è anche di storia, vi rimandiamoa lla sezione successiva per maggiori informazioni. 

  • Storia

    Lord Gamou Sadahide, costruttore del castello di Otowa in Giappone, trovò questa rapa a Hino intorno al 1470. Le rape sono in genere mangiate in salamoia, che si chiama Sakura Zuke. Per via del bellissimo colore rosa pallido e dello squisito  sapore, la rapa in salamoia è stata doanta all'Imperatore Kashiwabara (1500-1526) che le diede il nome.  L'imperatore ne fu talmente contento che scrisse un poema sulle rape in salamoia per sdebitarsi. . La Noguchi Seed Company afferma che il seme fu diffuso da un venditore di semi Genbei nell'era Hokan (1751-1763).