Ravanello Autunno e inverno blu (Raphanus sativus)

Ravanello Autunno e inverno blu (Raphanus sativus): ravanello con un'ottima tolleranza alle basse temperature, si presenta di forma allungata e di un bel colore blu/viola. Dentro la polpa è chiara e morbida, non troppo piccante. È una varietà antica, per riprodurre le sementi occorre lasciare alcuen piante fino alla primavera successiva alla semina, ai fiori seguiranno dei baccelli che conterrano le sementi, raccoglieteli quando avranno un aspetto secco. Le radici dopo colte si conservano bene, tra la paglia in un ambinte fresco e secco.