Rucola Selvatica (Diplotaxix tenuifolia)

Rucola Selvatica (Diplotaxix tenuifolia): questa pianta perenne dal gusto inconfondibile, la varietà spontanea da noi proposta è leggermente più amara di quella coltivata; pianta robustissima e perenne, le foglie si possono consumare già ai 40 giorni, è sufficiente tagliarle lasciando la pianta intatta alla base per vederla crescere di nuovo dopo pochissimo tempo. Tra le proprietà benefiche la disponibilità di vitamina C, maggiore nella rucola che nel limone, vitamina K, A ed acido folico. 30 kcal per 100 gr, particolarmente indicata nelle diete ipocaloriche. Essendo una pianta perenne, dedicatele uno spazio apposito nel vostro orto. Non ha esigenze particolari  né di terreno né idriche.

*=       Bassissimo, non necessità irrigazione 

**=     Basso, adatto anche alle zone calde e aride, irrigare solo in caso di prolungata siccità

***=   Ridotto, varietà tra le meno  esigenti della la specie, adatto alle zone con piogge sporadiche, irrigare solo in caso di prolungata siccità

****=  Tollerante allo stress idrico,  necessità di moderata irrigazione, adatto agli orti a basso consumo idrico.

Purtroppo fino alla pubblicazione della guida questa è un'indicazione di massima che possiamo darvi, per non creare confusione. L'aridocoltura infatti necessità di tecniche colturali adatte  al pedoclima e substrato. Tutte le varietà sono state acclimatate in Italia.