Rucola Selvatica (Diplotaxix tenuifolia)

Rucola Selvatica (Diplotaxix tenuifolia): questa pianta perenne dal gusto inconfondibile, la varietà spontanea da noi proposta è leggermente più amara di quella coltivata; pianta robustissima e perenne, le foglie si possono consumare già ai 40 giorni, è sufficiente tagliarle lasciando la pianta intatta alla base per vederla crescere di nuovo dopo pochissimo tempo. Tra le proprietà benefiche la disponibilità di vitamina C, maggiore nella rucola che nel limone, vitamina K, A ed acido folico. 30 kcal per 100 gr, particolarmente indicata nelle diete ipocaloriche. Essendo una pianta perenne, dedicatele uno spazio apposito nel vostro orto. Non ha esigenze particolari  né di terreno né idriche.