Zucca Trombetta di Albenga o tromboncino ( Cucurbita moschata ):  antica varietà di zucca coltivata in Liguria che si consuma sia come zucchina, quando è immatura, sia come una vera e propria zucca se la portiamo a maturazione. Il nome deriva dalla forma che il frutto prende se coltivata a terra, che ricorda una trombetta. È consigliabile però forrnirle un supporto o meglio ancora un pergolato, le zucche in questo modo si svilupperanno verticalmente, raggiungendo il metro di lunghezza. I semi sono disposti nella parte globosa terminale, facendo si che la zucca sia quasi totalmente composta da polpa soda e gustosa, che si presta alle insalate o grigliate (immatura) o alle preparazioni di ripieni e torte (a maturazione). Eccellenza italiana

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